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Faites une pate à pain maison (à la main ou à la machine)
Quantités pour 3 à 4 pâtes  :

- 300 ml. eau
- 11/2 cuill. à café de sel
- 4 cuill. à soupe d'huile d'olive
- 600 gr. de farine type 405
- 1 cuill. à café de sucre
- 1 sachet de levure sèche

Laissez la lever sous un torchon.

Etalez les pâtes et disposez les dans de smoules à pizzas avec trous.

A l'aide d'un couteau étalez une couche de crème (que vous aurez préalablement battue, salée et poivrée)

Disposez des oignons finement hachés, des lardons, des morceaux de munster et un soupçon de gruyère râpé

Enfournez 15mn à four chaud 200 à 220 degrés.


Bon appétit,