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Pelez 8 à 10 pommes et coupez-les en quartiers.

Dans un moule à manqué mettez 150gr. de beurre et 150 gr. de sucre et faites roussir pour obtenir un caramel brun.

Puis disposez vos pommes sur le caramel, recouvrez d'un papier aluminium pour une cuisson à feu doux (10 mn.)
A l'arrêt du feu recouvrez votre moule (pâte vers l'intérieur) avec la pâte et enfournez à 200 degré 40 mn.

Démoulez la tarte à la sortie du four sur un plat plus grand.


Bon appétit,